有效降低生猪群体的沙门氏菌风险

虽然沙门氏菌会使人类病得很重，但在生猪自身表现通常不会那么明显，故通常只有从屠宰场的分析结果中才能看出沙门氏菌感染程度很高或沙门氏菌竟然进入了养殖场。在沙门氏菌这一问题上，重要的是迅速采取行动，以实现系统性、全面地解决问题。

沙门氏菌问题的源头确定

沙门氏菌进入畜群的方式有好多种，最常见的是通过啮齿动物进入；狗和猫也能排泄沙门氏菌进而感染猪群；仔猪本身可以携带细菌从饲养棚到育肥棚；任何进入农场建筑物的人员也可以携带细菌；在极少数情况下，大豆或油菜籽粕等蛋白质饲料可能会被沙门氏菌污染，成为感染的切入点。

饲养环节优化

通过饲养环节降低沙门氏菌感染率的方法有很多。粗饲料结构可以大大减少口腔以及大肠下游的沙门氏菌感染。首先，胃屏障功能得到加强，任何经口摄入的沙门氏菌都会在胃中被消灭；其次，额外的丁酸在阑尾形成，这是沙门氏菌聚集的地方；然后丁酸开始对沙门氏菌起作用，防止它附着在肠黏膜上感染猪只。

使用巧妙酸S还可以支持胃屏障功能。此外，它可以清洁饲料，从而防止由粪便污染的饲料引起的感染。目的是打破口服摄入—通过粪便排泄—口腔再感染的循环。

除虫、清洁及消毒

啮齿动物不仅是沙门氏菌的宿主及重要感染源，而且他们像苍蝇一样，可在整个畜群中自由传播沙门氏菌。虽然在每次轮换之间清洁和消毒棚舍的效果是显而易见的，但作为有效的沙门氏菌控制措施的一部分，对除了隔间和围栏之外建筑物的所有部分进行彻底消毒是必要的，这包括侧室、固定装置和配件、设备、饲料分配器和食槽，以及难以接近的地方，如漏缝地板的底部等。

卫生管理核查

作为沙门氏菌预防的一部分，除了严格的隔离外，对任何买入的动物进行抽查应该成为常规。

监测成功

如果通过上述措施有效地降低了畜群中的沙门氏菌感染率，则最多可在8-10周内抗体测试结果中获得成功的结果。根据初始值的不同，这个时间范围会有所不同，因为抗体的浓度大约在8周之后会减半。